ความต้องการ
ความแรงในการสกัดคอร์กจากแชมเปญและไวน์อัดลมเป็นพารามิเตอร์ควบคุมคุณภาพที่สำคัญในการวัด สิ่งสำคัญคือต้องทราบเพื่อรักษาสมดุลระหว่างการเปิดขวดที่ง่ายโดยผู้บริโภคในขณะที่รักษาแรงเสียดทานเพียงพอที่จะหลีกเลี่ยงไม่ให้ไม้ก๊อกระเบิดออกจากขวดและทำให้เกิดการบาดเจ็บที่น่ารังเกียจ ความแข็งแรงในการสกัดได้รับการกำหนดโดยผู้ปฏิบัติงานที่มีประสบการณ์ แต่นี่เป็นการประเมินแบบอัตนัยเสมอและเปิดรับความแปรปรวนระหว่างตัวดำเนินการที่มักมีการโต้แย้ง เมื่อคุณต้องการทำการวัดหลายครั้งวิธีการทดสอบด้วยตนเองอาจมีข้อ จำกัด มากเกินไปเนื่องจากผู้ปฏิบัติงานที่ทำการทดสอบหลายครั้งอาจเหนื่อยล้าเพิ่มความเสี่ยงต่อการบาดเจ็บจากการจัดการตัวอย่างที่ไม่เหมาะสม
ขณะนี้ยังไม่มีมาตรฐานการทดสอบสากลที่สอดคล้องกันสำหรับการวัดแรงบิดในการปล่อยของจุกไวน์อัดลม แต่ความจำเป็นในการปรับปรุงการควบคุมคุณภาพและความสามารถในการเปรียบเทียบโดยผู้ผลิต / ซัพพลายเออร์และลูกค้าของพวกเขาได้เห็นการพัฒนาวิธีการทดสอบตามวัตถุประสงค์ซึ่งเริ่มนำมาใช้มากขึ้น อุตสาหกรรมไวน์
สารละลาย
การตรวจสอบความถูกต้องของระบบทดสอบ CombiCork ดำเนินการโดย CIVC (คณะกรรมการแชมเปญ) ฝรั่งเศสเพื่อเปรียบเทียบกับผลลัพธ์ที่ได้รับโดยใช้วิธีการทดสอบด้วยตนเองโดยผู้ปฏิบัติงานที่มีประสบการณ์ มีการกำหนดเกณฑ์การปรับสภาพขวดก่อนการทดสอบ (เช่น 48 ชั่วโมงในเครื่องทำความเย็นที่ 10 ° C ความลึกสูงสุดความสูงของเหลว) และมีการทดสอบตัวอย่างจำนวนมากเพื่อวัดแรงบิดในการเปิด ข้อสรุปคือเครื่องทดสอบ CombiCork มีความสัมพันธ์ที่ดีเยี่ยมและได้รับอนุญาตให้ทำการวัดตามวัตถุประสงค์ที่เชื่อถือได้มากขึ้นซึ่งจะช่วยสร้างมาตราส่วนระดับ <1.2 Nm ที่ถูกจัดว่าเป็นอันตรายถึง> 3 Nm ซึ่งไม่สามารถเปิดได้
เครื่องทดสอบการสกัด CombiCork ได้ถูกนำไปใช้ในภูมิภาคต่างๆที่เชี่ยวชาญในการผลิตไวน์อัดลมกับ บริษัท ที่มีชื่อเสียงเช่น Korbel, GH Mumm และ Diam
คุณสมบัติที่สำคัญ:
- การทดสอบการดึงคอร์กด้วยการดึงและบิดซ้ำได้
- เหมาะสำหรับขวดขนาดต่างๆและเส้นผ่าศูนย์กลางจุก
- ด้ามจับพิเศษสำหรับหนีบขวดและไม้ก๊อก
รับรองผู้ผลิตไม้ก๊อก
Combi Cork Extraction Tester ช่วยให้เราทำการวัดได้ง่ายขึ้นเนื่องจากตั้งค่าได้ง่าย ระบบนี้ให้การวัดที่ทำซ้ำได้อย่างสม่ำเสมอและปลอดภัยโดยไม่เสี่ยงต่อการบาดเจ็บของผู้ปฏิบัติงาน ดังนั้นเราจึงสามารถกำหนดข้อกำหนดแรงบิดเปิดที่มีค่าซึ่งปัจจุบันใช้สำหรับการวัดการควบคุมคุณภาพและการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่
Dominique Rabiot
ผู้จัดการฝ่ายวิจัยและพัฒนา Oeneo Bouchage ผู้ผลิตไม้ก๊อกประเทศฝรั่งเศส
อุปกรณ์ทดสอบ
เครื่องทดสอบการสกัด CombiCork ประกอบด้วย:
- ระบบทดสอบด้วยมอเตอร์พร้อมโครงป้องกัน
- เซ็นเซอร์แรงบิดแบบหมุน
- Digital Torque Indicator พร้อมฟังก์ชั่นส่งออกข้อมูล
- กลหรือนิวเมติกกริปสำหรับหนีบจุกและขวด