Vins & Spiritueux

Le vin suscite la passion et diverses émotions depuis des siècles. Ces dernières années, l'emballage de notre boisson à base de raisin préférée a également énormément évolué et exige plus d'attention.

D'un vin rouge millésimé classique dans une bouteille en verre avec un bouchon en liège, aux contenants bag-in-box®, cartons Tétra Pak® et canettes aseptiques, ce n'est plus seulement la boisson qui nous fait parler, mais aussi la façon dont elle est conditionnée.

Contrôle Qualité

Il est essentiel de protéger le contenu scellé en empêchant l'oxygène d'entrer. S'assurer que l'emballage est à la hauteur de la tâche tout en restant facile à ouvrir est une mission primordiale du contrôle qualité.

Bouchons en liège

Les producteurs de liège (naturel, synthétique ou technique) doivent adapter leurs bouchons en fonction des vins qu'ils scelleront.

Obtenir le bon revêtement pour le liège est essentiel pour ses propriétés de frottement lorsqu'il est inséré dans une bouteille puis extrait par le consommateur.

Le bouchon doit présenter une bonne élasticité pour permettre l'expansion lorsqu'un grand cru est stocké pour sa bonification pendant des décennies.

La norme ISO 9727 caractérise les essais de «force d'extraction du liège» et de «récupération dimensionnelle après compression»... Deux essais faciles à réaliser avec la gamme Mecmesin de bancs d'essais de Traction et Compression.

Des directives de l'industrie de vins tranquilles et effervescents pour tester les bouchons de champagne en mesure de couple sont également en place pour vérifier que l'insertion des bouchons a été réalisée correctement assurant un débouchage facile sans causer de blessures aux consommateurs ou éviter un débouchage intempestif.  

Bouchage à capsule à vis

Les vins scellés par des capsules à vis (par exemple Stelvin®) sont contrôlés avec un couplemètre pour vérifier la fermeture de la bouteille à la mesure de couple adéquat, puis l'ouverture en brisant la bague d'inviolabilité.

Les couplemètres manuels sont largement utilisés dans les zones de production pour contrôler des lots de bouteilles en fin de ligne ou pour vérifier en début de production une nouvelle configuration de machine sur la ligne de remplissage.

Les couplemètres automatisés et informatisés proposent une répétabilité supplémentaire et sont souvent installés dans les laboratoires de Contrôle Qualité pour des tests plus approfondis.

Carton cubi à vin

Les conteneurs de type fût ou cubi (par exemple bag-in-box®) reposent sur la résistance des soudures de la poche en film métallisé pour maintenir en toute sécurité le contenu.

Le robinet de distribution en plastique est extrait lors du déchirement d'un panneau perforé dans le carton.

La résistance à la déchirure des soudures, de la perforation à la compression, ainsi que la force de traction pour activer le robinet, sont régulièrement mesurées sur les bancs d'essais Mecmesin de traction et de compression.

Préférence des consommateurs et innovation de l'emballage

L'innovation dans les emballages pour les vins et spiritueux se développe alors qu'une nouvelle génération de consommateurs milite pour un design plus créatif et une réduction de l'impact sur l'environnement.

Par exemple, les vins effervescents, les spiritueux prémélangés et les cocktails dans des canettes en aluminium avec anneau d'ouverture sont de plus en plus populaires auprès les personnes festives.

Les cartons aseptiques avec bouchons à vis de type brique ou Tétra Pack® fournissent des boissons à base de vin dans un emballage léger.

Tests physiques pour l'assurance qualité et la satisfaction du client

Quelque soit la solution d'emballage, des tests physiques sont nécessaires pour garantir que le contenu est solidement scellé contre les fuites et la contamination tout en permettant une facilité d'ouverture pour le consommateur.