Etude de cas
CETIE Guide 3 (FR)Guide 3 (FR) - Bouchage de tirage vins mousseux sur bague couronne verre (29-26mm)_CETIE
Ce guide est destiné aux producteurs de vins mousseux de qualité qui réalisent la « prise de mousse » par fermentation en bouteilles. Ces vins mousseux ont deux bouchages successifs sur la même bouteille, un bouchage de tirage avec bidule (obturateur) et capsule couronne à coque métallique à joint synthétique, ou avec capsule avec bidule incorporé, puis un bouchage d’expédition comprenant un bouchon en liège traditionnel (aggloméré/deux rondelles) ou en liège microaggloméré, maintenu par un muselet. Pour recevoir les guides de CETIE suivez le link www.cetie.org